メンバー紹介

さかい河岸ブルワリーでビール造りに携わる2名のブルワーたちです。それぞれ異なる経歴や思いを持ちながら、共通するのはクラフトビールへの情熱とこだわりです。どのようなきっかけでブルワーになったのか紹介していきます。

ケン

Q1. ブルワー歴はどれくらいですか?
6年ほどになります。

Q2. 趣味はなんですか?
読書やゴルフをすることです。

Q3. ブルワーになったきっかけを教えてください。
創業のきっかけになりますが、2015年ハワイのホールフーズマーケットの冷蔵ケース一面に陳列されたクラフトビールに衝撃を受けたのがきっかけになります。

Q4. 好きなビアスタイルはありますか?
アメリカンスタイルのペールエールやIPAが好きです。

Q5. 思い出のビールはありますか?
Sierra Nevada ペールエールが思い出にあります。

バンバ

Q1. ブルワー歴はどれくらいですか?
2年になります。まだまだ勉強中ですが、毎日が新しい発見の連続です!

Q2. 趣味はなんですか?
友達と一緒にビアバーを巡ったり、居酒屋を訪れるのが好きです。いろんなお店で飲むことで、ビールの幅広いスタイルや新しい発見がありますね。

Q3. ブルワーになったきっかけを教えてください。
転職を考えていた時に、たまたまクラフトビール専門の求人サイトを見つけました。その時にこのブルワリーと出会い、ビール造りへの道が開けました。

Q4. 好きなビアスタイルはありますか?
スタイルにこだわらず、幅広く楽しむタイプです。特にブルワリー直営店では、そのお店ならではの定番ビールや新鮮な一杯に惹かれます。

Q5. 思い出のビールはありますか?
初めて飲んだクラフトビールは、コエドブルワリーさんの『毬花』でした。あの独特の苦みと香りが、今でも自分のビールの原点だと感じています。

Q6. あなたにとってのクラフトビールの魅力とは?
クラフトビールの魅力は『品質の高いビールを造ること』と『地域とのつながり』だと思います。自分の技術や知識がビールの品質に直結する部分は、挑戦でもあり、大きなやりがいを感じるところです。また、地元の特産品を使って、その土地ならではのビールを造れるのも、クラフトブルワリーの強みだと思います。

最近の記事
おすすめ記事
  1. 登録されている記事はございません。
  1. 登録されている記事はございません。
TOP